글루타치온이 몸속에서 줄어드는 진짜 이유와 채우는 법목차서론. 패치 대신 선택한 다음 질문본론1. 나이보다 먼저 살펴야 할 감소 원인들본론2. 전구체로 채운다는 접근, 효과는 있을까결론. 꾸준함이 패치보다 나은 전략이었다1. 패치 대신 선택한 다음 질문얼마 전 글루타치온 패치 광고에 적힌 흡수율 수치가 사실 전혀 다른 약물 연구에서 나온 것이었다는 걸 확인한 뒤로, 패치는 사지 않기로 했다. 그렇다면 애초에 글루타치온이 왜 몸속에서 줄어드는 건지, 그리고 패치나 특수 공법이 아니어도 채울 수 있는 현실적인 방법이 있는지 궁금해져서 다시 찾아보기로 했다.2. 나이보다 먼저 살펴야 할 감소 원인들글루타치온은 우리 몸이 스스로 만들어내는 항산화 물질인데, 여러 자료를 종합해보면 나이가 들수록 합성량이 자연스럽..

먹는 글루타치온 대신 붙이는 패치형, '흡수율 18배'라는 숫자의 진실목차서론. 패치 광고에서 본 인상적인 숫자본론1. 그 숫자는 알고 보니 전혀 다른 약 이야기였다본론2. 그래도 패치가 유리할 수 있다는 근거는 있을까결론. 숫자 하나보다 출처를 먼저 보는 습관1. 패치 광고에서 본 인상적인 숫자 피부 미백에 관심이 생겨 글루타치온을 알아보다가, 먹는 영양제 대신 피부에 붙이는 패치형 제품 광고를 보게 됐다. 패치로 붙였을 때 몸에 전달되는 비율이 73퍼센트인 반면 먹는 방식은 4퍼센트에 그쳐, 흡수율이 18배 가까이 차이 난다는 연구 결과가 소개되어 있었다. 숫자가 워낙 구체적이라 믿음이 갔는데, 정확히 어떤 연구에서 나온 수치인지 궁금해서 원출처를 찾아보기로 했다.2. 그 숫자는 알고 보니 전혀 다른..

파파야·파인애플 말고 여주 효소는 무엇이 다를까목차서론. 같은 '효소'라는 이름, 다르게 다가온 이유본론1. 파파인과 브로멜라인은 실체가 확인된 효소였다본론2. 여주는 왜 같은 기준에서 다른가결론. 이름이 같다고 실체까지 같은 건 아니었다1. 같은 '효소'라는 이름, 다르게 다가온 이유 지난번에 여주(고야) 속 성분이 정확히는 효소가 아니라는 글을 쓰고 나서, 그렇다면 평소 '단백질 분해효소가 들어있다'고 알려진 파파야나 파인애플은 정말 다른 건지 궁금해졌다. 같은 '효소'라는 이름이 붙어 있는데 한쪽은 진짜 효소가 아니라고 하고, 다른 쪽은 정말 효소라고 하니 그 차이를 명확히 짚어보고 싶었다.2. 파파인과 브로멜라인은 실체가 확인된 효소였다확인해보니 이 둘은 확실히 성격이 달랐다. 국내 학술 연구에서..

'효소식'이라는 발효액, 정말 효소가 살아있을까목차서론. 매년 여름 매실을 설탕에 재워온 이유본론1. '효소'라는 이름부터 다시 봐야 했다본론2. 우리 집 매실청은 발효액이었을까, 설탕물이었을까결론. 이름 하나 바로잡으니 보이는 것들1. 매년 여름 매실을 설탕에 재워온 이유 친정어머니로부터 배운 대로 매년 유월이면 매실을 설탕에 재워 '매실효소'를 담가왔다. 소화가 안 될 때 한 숟갈씩 타 먹으면 속이 편해진다고 믿어왔는데, 최근 들어 이 발효액에 정말 효소가 들어있는 건지 의문을 갖는 기사들을 보게 됐다. 그동안 당연하게 여겼던 이 '효소'라는 이름부터 다시 짚어보기로 했다.2. '효소'라는 이름부터 다시 봐야 했다찾아보니 이 부분은 여러 전문가들이 이미 오래전부터 지적해온 내용이었다. 헬스경향에 실린..

'캡슐레이션 효소'란 무엇일까, 위산에서 살아남는다는 말의 진짜 배경목차서론. 부모님 소화제를 고르다 마주친 낯선 표현본론1. 코팅 기술 자체는 실제로 존재하는 의약 기술이었다본론2. 코팅의 원리와 소비자 제품 사이의 간극결론. 필요한 사람과 그렇지 않은 사람을 가르는 기준1. 부모님 소화제를 고르다 마주친 낯선 표현 부모님이 요즘 식사만 하면 속이 더부룩하다고 하셔서 소화효소제를 알아보다가 '캡슐레이션 효소'라는 표현을 처음 접했다. 일반 효소 제품은 위산에 의해 파괴돼 장까지 도달하지 못하지만, 이 제품은 특수 코팅으로 위산에서 살아남아 장까지 전달된다는 광고 문구였다. 그럴듯하게 들리긴 했는데, 정말 그런 기술이 존재하는 건지, 그리고 건강한 사람에게도 필요한 건지 궁금해서 찾아보기로 했다.2. 코..

요즘 뜨는 '카무트 효소', 실제 연구는 무엇을 말하고 있을까목차서론. 광고에서 자주 보이던 낯선 이름본론1. 진짜 연구는 '가루'가 아니라 '밀'에 대한 것이었다본론2. 효소 파우더 대신 선택한 방법결론. 유행보다 먼저 확인해야 할 것1. 광고에서 자주 보이던 낯선 이름 요즘 부쩍 '카무트 효소'라는 제품 광고를 여기저기서 보게 됐다. 고대 이집트에서부터 내려온 곡물이라는 설명과 함께, 소화를 돕고 혈당 관리에도 좋다는 문구가 붙어 있었다. 가격도 꽤 나가는 편이라 사기 전에 정말 이런 효과가 검증된 건지 찾아보기로 했다.2. 진짜 연구는 '가루'가 아니라 '밀'에 대한 것이었다먼저 카무트가 무엇인지부터 확인했다. 카무트는 호라산밀이라는 고대 밀 품종의 상표명으로, 이탈리아 피렌체 카레지 대학병원 연구..